Cette recette crée un levain à 100% d’hydratation, ce qui signifie qu’il est nourri avec des parts égales de farine et d’eau.
Jour 1 : Mélangez 15 g de farine et 15 g d’eau dans un bocal en verre. Remuez bien…

Les smoothies sont un excellent moyen de faire le plein d’énergie le matin, de se ressourcer après une séance d’entraînement ou d’intégrer une portion supplémentaire de fruits et légumes à votre alimentation…

Les smoothies sont un excellent moyen de faire le plein d’énergie le matin, de se ressourcer après une séance d’entraînement ou d’intégrer une portion supplémentaire de fruits et légumes à votre alimentation…

C’est le Solstice d’hiver ! Nous entrons officiellement dans la saison de l’hiver… une période qui nous parait souvent rude, et pourtant…
L’hiver est aussi une période qui laisse place à plus d’écoute de soi, de nos besoins et d’introspection. Si vous êtes quelqu’un de très actif (/active), apprenez à chouchouter votre côté Yin !

Riches en protéines et sans conservateurs, les beurres de noix faits maison offrent de nombreux avantages nutritionnels. Grâce à votre blender Vitamix, vous pouvez préparer vos propres beurres de noix maison, en quelques étapes simples. Retrouvez ici nos conseils pour réussir haut la main votre beurre d’oléagineux.

Nous avons découvert les dernières nouveautés que propose Mély, sur Chaudron Pastel.fr, et tenions à vous en faire part, pour tous ceux qui souffrent d’inconfort digestif, de sensibilité, de maladies inflammatoires, mais aussi pour ceux qui souhaitent tout simplement prendre soin de leurs intestins et les chouchouter.

Les principes de l’alimentation durable : principalement composée d’aliments d’origine végétale; provenant de l’agriculture biologique; produits localement et suivant les arrivages saisonnier, minimalement transformés; emballés minimalement et de façon écoresponsable; provenant du commerce équitable; accessible …

Commencez par remplacer le sucre raffiné par des sucres complets : sucre de coco qui a un index glycémique bas, à privilégier donc, sucre rapadura et muscovado, ou le miel d’acacia. Il est préférable de consommer ces sucres-là, ainsi que le chocolat (le plus proche du 100 %).

Se sentir bien dans son corps Certains aliments peuvent perturber la digestion ; afin de ne pas les éliminer de votre assiette définitivement, ces quelques astuces de base pourraient vous permettre de continuer à les consommer et ainsi de profiter pleinement de leurs...

Commencez la cuisine zéro déchet avec nos petites astuces !Il semblerait, en France, que nous jetions 20% des aliments achetés, ce qui représente 10 millions de tonnes par an ! En plus de quarante ans, la quantité de nourriture gaspillée a doublé... Alors, ne jetons...

Des glaces et sorbets naturelsVous réalisez déjà vos gâteaux maison, vos jus de fruits et légumes, vos laits végétaux ? c’est le moment de découvrir les saveurs si différentes d’une glace fait maison !Vous choisissez les ingrédients que vous y mettez, vous pouvez y...

Découvrez les bienfaits des algues pour votre santé, comment en profiter au mieux, et comment les cuisiner. Incontournables pour vos recettes de fêtes !Très faciles à utiliser en cuisine, fraîches ou déshydratées, les algues s’incorporent dans beaucoup de...