Que vous appréciiez vos pommes en compotes, en smoothies en jus de fruits ou entières, l’automne est la saison idéale. Mais les pommes sont plus que des friandises sucrées ; elles sont riches en fibres et renforcent considérablement votre système immunitaire.
En jus et au four (bien que l’on perde en éléments nutritifs) sont deux des moyens les plus populaires de savourer ce fruit d’automne. Les pommes sont un choix naturel pour un smoothie d’aliments complets car vous obtenez toutes les fibres et les nutriments du fruit, sans gaspillage. Si vous envisagez de faire du jus ou du cidre, envisagez de combiner plusieurs variétés, pour obtenir la meilleure saveur.
Lors de la cuisson, choisissez des pommes avec un bon équilibre de saveurs sucrées et acidulées. Faites également attention à leur texture, les fruits fermes conservent généralement mieux leur forme au four.
Voici quelques idées recettes :
Jus de pomme :
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Cette technique simple fournit une nutrition maximale avec très peu d’effort.
- Pour une saveur optimale, combinez deux variétés de pommes ou plus.
Jus de pomme, carotte, gingembre et fenouil :
- Ce jus allie la puissance de quatre ingrédients naturels à de nombreux avantages nutritionnels.
- Pour les jus, utilisez un extracteur de jus à vitesse lente qui vous permettra de préserver un maximum de nutriments .
Smoothie Bowl Pomme – Kale :
- un smoothie rafraîchissant et sain dans un bol.
- Garnissez de baies fraîches, de noix, de flocons de noix de coco ou de vos autres ingrédients préférés.
- Pour des smoothies parfaitement mixés, bien lisses et onctueux, les blenders Vitamix sont ce qu’il y a de mieux.
