Compote de pommes

Indications

• Rincez les pommes, coupez-les en quartiers et faites-les blanchir dans une casserole ou au four.
  

Dans la casserole :

• ajoutez de l’eau jusqu’à couvrir le fond. Ajoutez les quartiers de pomme et chauffez-les lentement jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres.

Au four :

• placez les quartiers de pomme dans une rôtissoire, couvrez de papier sulfurisé et blanchissez à 150 ° C jusqu’à ce que les quartiers soient tendres.
• Mettez le robot Assistent sur le côté et fixez le hachoir et la passoire.
• Passez les pommes sur la vitesse maximale, puis passez les restes encore deux fois.
• Mettez la compote dans une casserole et ajoutez le sucre. Laisser bouillir quelques minutes.
• Versez dans des pots en verre.