Ingrédients (4 portions)
1 poivron rouge
4 tomates
1 concombre
2 branches de céleri
1/2 citron jaune
10 ml de vinaigre de Xérès
Sel et poivre
Indications
Couper le poivron en deux et retirer le coeur et les graines. Couper les légumes en morceaux. Couper le citron en quartiers.
Passer le poivron, les tomates, le concombre, le céleri et le citron jaune dans l’extracteur.
Dans le récipient, ajouter le vinaigre, du sel et du poivre. Ajouter également la moitié de la pulpe récupérée et mélanger.
Réfrigérer et servir très frais.
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