Gâteau au chocolat crémeux 15 avril 2021
Ingrédients pour le gâteau au chocolat, 20 cm de diamètre :
75 g de beurre
2 c. à thé de sucre vanillé
100 ml d’eau
150 ml de lait
1 oeuf
180 g de farine
40 g de cacao
2 c. à thé de levure
225 g de sucre
Ingrédients pour le glaçage au chocolat :
200 g de chocolat noir
600 g de fromage frais à tartiner
200 ml de crème
120 g de sucre glace
+ des petits chocolats pour le décor
Indications
Mettre le four à préchauffer à 175 ° C
Faites fondre le beurre dans une casserole et laissez-le refroidir
Assemblez votre Assistent avec le bol transparent et les fouets.
Ajoutez le sucre et sucre vanillé, le beurre, l’eau, le lait et l’œuf dans le bol et mélangez.
Mélangez tous les ingrédients secs, ajoutez-les et mélangez doucement à basse vitesse.
Recouvrez un plateau avec du papier cuisson et recouvrez de pâte.
Faites cuire le gâteau dans la partie inférieure du four pendant 30 à 45 minutes.
Laissez refroidir et divisez en deux morceaux.
Hachez le chocolat noir et faites-le fondre dans une casserole à l’eau chaude. Mettez de côté et laissez refroidir.
Assemblez votre Assistent avec le bol transparent et les fouets ou les fouets à biscuits.
Ajoutez le fromage frais à tartiner et la crème et mélangez
Ajoutez le chocolat fondu tout en continuant de fouetter.
Ajoutez le sucre glace et mélangez à basse vitesse pour obtenir un glaçage crémeux.
Ajoutez le glaçage entre et tout autour du gâteau.
Décorez avec du chocolat.
Servez ou conservez pendant quelques heures au réfrigérateur.
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