Gâteau aux fraises

Indications

Crème au chocolat blanc:

• Hacher le chocolat.
• Chauffer la crème dans une casserole sans la faire bouillir. Ajouter le chocolat et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu.
• Placer au réfrigérateur pendant 3 heures ou pendant la nuit.



Gâteau :

• Température du four 175 ° C
• Assemblez le robot Assistent avec le batteur double.
• Fouetter les œufs et le sucre jusqu’à ce que la pâte soit bien aérée et légère.
• Peler le citron et presser le jus.
• . Ajouter l’eau chaude et le jus de citron à la pâte quand elle est mélangée
• Mélanger la farine, la poudre à pâte, la poudre de vanille et le zeste de citron et ajouter à la pâte. Fouetter jusqu’à consistance lisse.
• Cuire au four pendant 30 minutes.
• Laisser refroidir le gâteau et le couper en 3 fonds de gâteau.
  

Décoration :

• Assemblez le robot Assistent avec le fouet double.
• Fouetter la crème au chocolat environ 4-5 min
• Lavez et coupez les fraises.
• Placez le premier fond sur une assiette et ajoutez les fraises.
• Ajouter le fond suivant et ajouter la crème au chocolat.
• Ajouter le dernier fond et étendre la crème au chocolat sur tout le gâteau.
• Décorer avec des fraises.