Gaufres à la betterave

Indications

• Pelez et coupez les betteraves en petits morceaux. Mettez les morceaux dans une casserole, couvrez d’eau et faites bouillir jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 10-15 minutes.
• Assemblez l’Assistent avec le blender.
• Ajoutez les betteraves et mixez doucement.
• Faites fondre le beurre et versez dans le blender avec le lait et les œufs.
• Mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le sucre dans un bol et versez dans le blender. Mixez doucement.
• Faites cuire les gaufres selon les instructions de votre gaufrier. Vous pouvez les servir avec un yaourt grec et du miel.