Ingrédients
- 2 avocats mûrs, pelés et dénoyautés
- 1 cuillère à thé de sel
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1/4 tasse (40 g) d’oignon haché
- 1 tomate de taille moyenne, coupée en deux
- 1/2 tasse (10 g) de feuilles de coriandre fraîches
Indications
- Mettez tous les ingrédients dans le bol Vitamix dans l’ordre indiqué, puis fermez le couvercle hermétiquement.
- Sélectionnez la Vitesse 1. Allumez la machine et augmentez lentement la vitesse à 2.
- Mélangez pendant 15 à 20 secondes, en utilisant le pilon pour ramener les ingrédients vers les lames.
- Vous pourriez devoir arrêter l’appareil et gratter l’intérieur du contenant avec une spatule pour intégrer les ingrédients.
- Évitez de mélanger trop longtemps. Laissez le mélange consistant.
- Garnissez de tomates en quartiers et de coriandre fraîche. Servez avec des croustilles au maïs.
