Moelleux aux pommes

Indications

• Préchauffez votre four à 180°C.
• Commencez par fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à blanchiment dans votre robot Ankarsrum (bol de 3,5L)
• Ajoutez ensuite le beurre fondu, le lait et continuez à mélanger.
• Incorporez ensuite la farine, la levure et la poudre d’amandes.
• Pelez les pommes et en couper deux en petits dés. Ajoutez-les dans la pâte, mélangez avec les feuilles Ankarsrum et versez le tout dans un moule.
• Coupez les deux pommes restantes en fines lamelles et les disposer harmonieusement sur la pâte.
• Enfournez 35 à 40 minutes.
• Laissez tiédir avant de démouler.