Ingrédients La ganache chocolat tonka : 200 g de chocolat au lait 150 g de crème liquide 1 cc de miel 1 fève tonka Ingrédients La pâte à macarons : 150 g poudre d’amandes fine 150 g de sucre glace 60 g de blancs d’œufs Ingrédients La meringue italienne : 60 g de...
Ingrédients fond chocolat : 100 g de beurre à température ambiante 100 g d'avoine 90 g de sucre 3 cuillères à soupe de cacao 2 cuillères à soupe de café froidPanacotta à la noix de coco : 250 ml de crème 400 ml de crème de noix de coco 90 g de sucre 1 cuillère à café...
Ingrédients 150 g de beurre 50 ml de café 2 oeufs 225 g de sucre 3 bananes 240 g de farine 1 cuillère à café de sucre vanillé 1 cuillère à café de bicarbonate 2 c. à thé de levure chimique 1/2 cuillère à café de selIngrédients Garniture : 350 g de confiture de lait 50...
Ingrédients 700 g de compote (1 bocal) 120 g de beurre fondu 200 g de farine 50 g de maïzena 1 c. à café de levure chimique 1 c. à café de cannelle pépites de chocolat (à votre convenance) sucre glaceIndications Préchauffez le four à 150°C. Utilisez le bol 3,5 L du...
Ingrédients 185 g d'amandes 130 sucre 6 blancs d'œufs Beurre pour le papier sulfuriséIngrédients Garniture : 6 jaunes d'oeuf 150 ml de crème 130 g sucre 185 g de beurreIngrédients Décor : 50 g de d'amandes effiléesIndications Assemblez votre robot Assistent avec...
Ingrédients Ingrédients gâteau : 175 g de beurre 3 œufs 225 g de sucre 2 c. à café de sucre vanillé 180 g de farine 2 pommes Ingrédients Ingrédients - Cannelle Tosca : 100 g de beurre 180 g de sucre 2 c. à soupe de lait 3 c. à soupe de farine 3 c. à café de cannelle...
Ingrédients 200 g de beurre (à température ambiante) 270 g de sucre 1 cuillère à soupe de sucre vanillé 2 oeufs 150 ml de lait 2 c. à thé de levure 180 g de farine 30 amandes râpées 5 c. à thé d’amandes amères râpéesIngrédients Glaçage : 120 g de sucre glace 1½...
Ingrédients 4 œufs (à température ambiante) une gousse de vanille 150 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe d'eau 125 g de beurre 115 g de farine 500 ml de lait entier 1 pincée de sel Indications Dans une casserole, faites chauffer le lait avec les graines de...
Ingrédients 3 œufs 225 g de sucre 120 g de sucre muscovado noir 300 g de beurre salé 200 ml de lait 360 g de farine 60 g de cacao ½ c. à thé de sel 3 c. à thé de levure 100 g de bleuets ou myrtilles (congelés) 2 cuillères à soupe de whisky Beurre, farine et cacao pour...
Ingrédients : Pour le Gâteau : 4 œufs 300 g de sucre 1 citron (peau et jus) 5 cuillères à soupe d'eau chaude 180 g de farine 2 cuillères à café de poudre à pâte 1 cuillère à café de poudre de vanilleIngrédients : Pour la Crème au chocolat blanc : 4 dl de crème 200 g...
Ingrédients : 3 œufs 1 sachet de levure chimique 1 yaourt nature 1,5 pot de farine 1/2 pot de Maïzena 2 pots de sucre roux 1 pot d’huile d’olive de vanille bourbon 1 cuillère à café de vanille liquide Indications Préchauffez le four à 180°C. Beurrez le moule à cake....
Ingrédients : 180 ml (180 g) de lait ribot ou de lait fermenté 60 g de beurre demi-sel 140 g de sucre 2 œufs (100 g) 160 g de farine 40 g de poudre d’amandes 6 g de levure chimique 1 citron jaune non traité (zeste + 4 càs de jus)Indications Préchauffez votre four à...
Ingrédients 100 gr de beurre mou 125 gr de poudre d'amande 100 gr de sucre en poudre 100 gr de chocolat au lait 4 œufs 1 cuillère à soupe de lait d’amandeIndications Préchauffez le four à 180°C. Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Fouettez les blancs à neige dans le...
Ingrédients (15 parts) Génoise : 5 blancs d'œufs 65 g de sucre 100 g de sucre glace 80 g de farine 100 g de pistaches mélangéesIngrédients (15 parts) Compote de rhubarbe : 2-3 morceaux de rhubarbe (200g) 2-3 c. à soupe (20 g) de jus de citron 45 g de sucre 1 petite...
Ingrédients 375 gr de beurre noisette 625 gr de sucre glace 250 gr de poudre de noisettes torréfiées 250 gr de farine T55 2 gr de sel 12 gr de levure chimique 625 gr de blanc d’œufIndications Réaliser un beurre noisette, le filtrer. Mettre tous les ingrédients dans le...
Ingrédients 250 g de pruneaux dénoyautés 1 pincée de sel 4 cuillères à soupe de farine 4 cuillères à soupe de sucre 50 cl de lait 4 œufsIndications Préchauffez le four à 240°C (thermostat 8). Mélangez les œufs, la farine, le sucre et le sel dans le bol transparent du...
Ingrédients Pour la crème pâtissière au chocolat : 500 g de lait 100 g de crème liquide 4 à 5 jaunes d’œufs 75 g de sucre 30 g de maïzena 50 g de beurre 200 g de chocolat noirIngrédients Pour la pâte à chou: 125 g de lait 125 g d’eau 5 g de sel 10 g de sucre 115 g de...
Ingrédients 275 g de beurre (coupé en morceaux) 135 g de sucre 1 cuillère à soupe de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de sel 300 g de farine Ingrédients Crème au citron : 3 citrons (zest râpé + jus d'environ 200 ml) 4 œufs 300 g de sucre 1,5 dl d'amidon de maïs (type...
Ingrédients (12 cupcakes) Le babeurre : 100 ml de lait 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc ou du jus de citron Ingrédients Cupcake : 180 g de sucre 2 oeufs 2 c. à thé de sucre vanillé 150 g de beurre 210 g de farine 55 g de cacao 2 c. à thé de levure 2 cuillères à...
Ingrédients Cake 3 oeufs 135 g de sucre 2 cuillères à soupe de lait 120 g de farine 2 c. à thé de cannelle ½ c. à thé d'épices de gingembre 150 g de carottes râpées 1,5 cuillère à café de levure Ingrédients (8 portions) Garniture 50 g de beurre (température ambiante)...
Ingrédients (8 portions) Cake 110 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 g de cannelle 1 g de muscade 3 oeufs 105 g de cassonade 80 ml d’huile végétale 115 g de pulpe de carotte 50 g de noix le zeste d’1/2 orangeIngrédients (8 portions) Glaçage 115 g de mascarpone...
Ingrédients Cake : 4 oeufs 200 g de cassonade 60 ml d’huile végétale 100 ml de jus de pomme 100 g de pulpe de pomme 275 g de farine 1 sachet de levure chimique 4 g de cannelleIngrédients Topping : 1 g de cannelle20 g de sucreIndications Préchauffer le four à 180°C et...
Ingrédients 2 œufs 150 ml d’huile de tournesol 200 g de courge butternut 110 g de farine 85 g de sucre 1 c. à café d’arôme vanille liquide 1 c. à café rase de cannelle moulue 1 pincée de poudre “4 épices” (cannelle, gingembre, girofle, muscade) 1/4 verre de jus...
Ingrédients (Pour 32 biscuits) 150 g de beurre salé 120 g de cassonade 90 g de sucre 3 oeufs ½ c. à café de vanille en poudre 360 g de farine 1,5 c. à café de levure chimique 0,5 g de safran 130 g de noisettesIndications Réglez la température à 200 ° C Assemblez...
