Ingrédients 260 g de farine 210 g de beurre 3 œufs moyens + 1 pour la dorure 28 g de sucre 15 g de lait 10 g de levure fraîche boulanger 1 pincée de sel Quelques pépites de chocolat (facultatif) Sucre en grainsIndications Utilisez la cuve du robot Ankarsrum munie du...
Ingrédients (8 briochettes) 600 g de farine2 sachets de levure boulangère310 ml de lait3 œufs1 jaune d’œuf80 g de beurre mou6 c. à soupe de sucre en poudre1 c. à café de sel150 g de pépites de chocolatIndications Utilisez la cuve inox Ankarsrum avec le crochet ou le...
Ingrédients (24 brioches) Pour la pâte à brioche : 500 g de farine100 ml lait tiède1 cuillère à café de levure boulangère80 g d'huile100 g de sucre1 œuf à température ambiante125 g de yaourtUne pincée de selIngrédients (24 brioches) Garniture : 5 pommes (j'ai mis 3...
Ingrédients 380g de farine 60g de sucre poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure du boulanger 50 ml de lait 50 ml d’eau 70g de beurre mou 1 pincée de sel 2 œufs Garniture 6 c. à soupe de pâte à tartiner 40g de Cranberries 2 c. à soupe d'amandes...
Ingrédients Pour la pâte à brioche 250 g d’œufs entiers 500 g de farine 10 g de sel 60 g de sucre 20 g de levure de boulanger 250 g de beurreIngrédients Pour le sirop d'imbibage 150 g d’eau 135 g de sucre Vanille (ou du kirsh pour ceux qui aiment l’alcool)Ingrédients...
Ingrédients 100 gr de beurre 150 gr de cassonade 2 oeufs 170 gr de farine à gâteaux 1 càc de levure chimique 1 à 2 càc d'extrait de vanille 1 pincée de sel 100 gr de pépites de chocolatIndications Préchauffer le four à 180°. Dans la cuve du robot mettre le sucre,...
Ingrédients 125 g de lait 1½ c. à café de levure instantanée 1 gros œuf (bio ou de poule élevée en plein air de préférence) 50 g de beurre doux 250 de farine à pain bio ¾ c. à café de sel fin 2 c. à soupe de sucre 1 œuf supplémentaire pour le glaçageIndications...
