Les smoothies sont un excellent moyen de faire le plein d’énergie le matin, de se ressourcer après une séance d’entraînement ou d’intégrer une portion supplémentaire de fruits et légumes à votre alimentation. Mais si vous voulez pimenter votre smoothie, essayez d’ajouter des garnitures pour en faire un joli smoothiebowl.
C’est une façon amusante et facile de personnaliser votre smoothie en y ajoutant du goût et de la texture. Sans compter qu’il s’agit d’un moyen original d’ajouter des nutriments et des super aliments bons pour la santé. A vous les graines de lin, de chia, de tournesol ou encore des flocons de noix de coco.
La prochaine fois que vous préparerez un smoothie dans votre blender, essayez l’une de ces cinq options :
1. les graines de chia
Ces petites graines ont une grande valeur nutritive. Deux cuillères à soupe seulement contiennent environ 10 grammes de fibres et près de cinq grammes de protéines. Les graines de chia sont également l’une des sources végétales les plus riches en acides gras oméga-3, qui peuvent contribuer à réduire l’inflammation et à diminuer le risque de nombreuses maladies chroniques.
2. les graines de citrouille
Ces graines constituent une excellente garniture pour les smoothies car elles apportent une dose supplémentaire de nutriments tels que des fibres, des protéines et des graisses saines. Elles sont une excellente source de zinc, qui est important pour la fonction immunitaire, le sommeil, l’humeur et bien plus encore. De plus, leur texture croquante ajoutera un contraste agréable à votre boisson onctueuse.
3. les graines de grenade
Si vous voulez une touche de couleur supplémentaire et une texture croquante et juteuse, ce fruit est fait pour vous. Les arilles de grenade [la cosse de la graine à l’intérieur de la grenade] contiennent des fibres, du potassium qui est essentiel pour un cœur et des muscles forts, et de la vitamine K qui est nécessaire pour une bonne coagulation du sang. Les grenades sont également une excellente source d’antioxydants.
4. les baies de Goji
Cette petite baie rouge est utilisée dans la médecine traditionnelle chinoise depuis des milliers d’années grâce aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires du fruit. Les baies de goji contiennent plus de vitamine C que les oranges, plus d’autres antioxydants, vitamines et minéraux tels que le zinc et le fer. Elles peuvent aussi être un excellent moyen d’ajouter des protéines végétales à un smoothie.
5. les fèves de cacao
Si vous avez envie de chocolat, essayez d’ajouter des fèves de cacao à votre smoothie. Cette forme brute de chocolat noir a un goût plus amer que son homologue mais est chargé d’antioxydants bons pour le cœur. Le cacao présente également des niveaux élevés de magnésium, qui est bénéfique pour la santé du cœur, des muscles, des os et du cerveau.
Il n’y a vraiment aucune limite aux graines et superaliments qui peuvent être utilisées dans les smoothies. Ils constituent un excellent moyen d’améliorer le profil nutritionnel de votre mélange préféré et d’y ajouter une touche personnelle !
Quelques unes de nos recettes favorites :
